緑茶寒天

材料【6人分】

粉末寒天	4g
水	200cc
濃い緑茶	500cc
砂糖	大さじ2
オレンジ	1個
キウイフルーツ	1個
ブルーベリー	適量
ミント（飾り用）	少々

（シロップ）

砂糖	100g
水	400cc

難易度

緑茶を使ったさっぱり風味の寒天です。

作り方

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  材料を用意します。

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  鍋に水と粉末寒天を入れよく混ぜて溶かし、その後火にかけて混ぜながら煮溶かします。

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  (2)に砂糖を入れ、煮溶かします。

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  火を止め、緑茶を入れてまぜます。

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  内側を濡らした器に流し込み、冷やし固めます。

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  シロップの材料を鍋に入れ、砂糖を煮溶かし冷やします。
  寒天が固まったら各種フルーツとミントを飾り、シロップをかけていただきます。