オレンジと紅茶の寒天

材料【6人分】

粉末寒天	4g
砂糖	80g
紅茶	15g
熱湯（紅茶を作る）	600cc
オレンジ	2個
ホワイトキュラソー	大さじ1
ミント（飾り用）	少々

難易度

どっさりとオレンジが入った紅茶味の寒天。
コーヒーよりも紅茶派なあなたにオススメです。

作り方

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  材料を用意します。

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  オレンジは皮をむき、1房ずつ実を取り出します。
  （オレンジ果汁も一緒に残しておいてください）

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  紅茶を作ります。作った紅茶600ccに粉末寒天を入れ、よく混ぜて溶かします。
  火にかけて混ぜながら煮溶かし、砂糖を入れ、1～2分煮ます。

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  火を止め、オレンジ果汁・ホワイトキュラソーを入れて粗熱をとります。

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  器にオレンジの房を入れます。

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  (4)の寒天液を流し入れます。

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  冷やし固め、ミントを添えます。