ココアプリン

材料【6人分】

角寒天	1/2本
水	200cc
インスタントコーヒー	大さじ1
ココア	大さじ3
砂糖	80g
牛乳	400cc

難易度

コーヒーが入った甘さ控えめのココアプリン。

作り方

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  材料を用意します。

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  角寒天を水（分量外）で戻し、堅くしぼって細かくちぎります。鍋に分量の水を入れて煮立て、しっかり煮溶かします。

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  (2)にインスタントコーヒーを加えて溶かします。

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  ボウルにココアと砂糖を入れ、混ぜ合わせます。

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  (4)に温めた牛乳を少しずつ加えてよく混ぜます。

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  (3)に(5)を入れ、万能こしでこします。

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  型に流し込み、冷やし固めます。

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  お好みで軽く泡立てた生クリームを乗せます。